Мы свяжемся с Вами в ближайшее время, расскажем о порядке прохождения обучения, подберем лучшую цену!
Купить рабочее удостоверение машиниста тестомесильных машин в Елабуге
Cкидки при группе обучающихся от 5 человекДистанционное обучение на машиниста тестомесильных машин
Характеристика работ. Ведение технологического процессазамеса опары. Подвозка, подноска используемых сырья и компонентов ктестомесильным машинам, просеивание и процеживание их, загрузка втестомесильные машины с помощью транспортирующих устройств или вручную. Ведениепроцесса замеса теста под руководством машиниста тестомесильных машин болеевысокой квалификации. Выгрузка теста. Пуск и остановка тестомесильных машин.
Должен знать: способы приготовления опары; ассортиментсырья, загружаемого в тестомесильные машины; правила эксплуатациитестомесильных машин.
Машинист тестомесильных машин 3-го разряда
Характеристика работ. Ведение технологического процессазамешивания на тестомесильных машинах периодического или непрерывного действиятеста в пропорциях, установленных рецептурой, с целью получения однородноймассы теста различных сортов, кроме бисквитного, под руководством машинистатестомесильных машин более высокой квалификации. Получение, отвешивание,отмеривание сырья для теста по установленной рецептуре. Регулирование подачинеобходимых компонентов для приготовления теста в тестомесильные машины,технологических режимов их работы. Контроль по показаниям термометровтемпературы теста, эмульсии; органолептически - консистенции, вымешивания исозревания теста. Включение и выключение обогрева эмульсатора. Подача теста наразделку.
Должен знать: сорта муки, свойства и степень пластичности иупругости теста; виды возбудителей брожения, придающих тесту вкус, аромат ипищевую ценность; технологические требования, предъявляемые к качеству сырья иготовому тесту для различных видов продукции; методы определения готовноститеста; технологические режимы замеса теста для различных видов изделий.
Машинист тестомесильных машин 4-го разряда
Характеристика работ. Ведение технологического процессазамешивания на тестомесильных машинах периодического или непрерывного действиятеста в пропорциях, установленных рецептурой, с целью получения однородноймассы теста различных сортов, кроме бисквитного. Получение, отвешивание,отмеривание сырья для теста в определенных пропорциях по установленнойрецептуре. Регулирование режимов и параметров технологического процессазамешивания теста. Обслуживание механизмов дозирования компонентов,используемых для приготовления теста. Контроль качества готового теста. Подачатеста для песочного печенья на формовку.
Должен знать: сорта муки; рецептуры замеса различных сортовтеста; свойства, степень пластичности и упругости теста; виды возбудителейброжения, придающих тесту вкус, аромат и пищевую ценность; назначениедозировочной аппаратуры и правила ее эксплуатации; технологические требования,предъявляемые к качеству используемого сырья и готового теста различных сортов;методы определения готовности теста; технологические режимы замеса теста;правила регулирования работы обслуживаемого оборудования.
Машинист тестомесильных машин 5-го разряда
Характеристика работ. Ведение технологического процессазамешивания теста для бисквита, вафель, сдобных и венских изделий натестомесильных машинах периодического и непрерывного действия. Контролькачества и первичной обработки (просеивание, процеживание) сырья, регулированиеего подачи в тестомесильную машину с помощью дозаторов. Определение попоказаниям контрольно-измерительных приборов температуры теста и эмульсии,скорости вымешивания. Органолептическое определение консистенции, степенивымешивания, созревания теста, контроль работы дозаторов, транспортных и другихустройств. Регулирование режимов работы обслуживаемого оборудования. Подачатеста на формование.
Должен знать: рецептуры, технологию приготовления теста дляразличных сортов печенья, тортов; методы контроля качества теста; правиларегулирования технологического режима замешивания теста и определенияготовности теста; принцип работы тестомесильных машин различных конструкций,дозирующих устройств и применяемых контрольно-измерительных приборов; правиларегулирования работы обслуживаемого оборудования.
Комментарии к профессии: Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Машинист тестомесильных машин» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция машиниста тестомесильных машин, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС
Какие документы необходимы для получения удостоверения в Елабуге
- Заявка на обучение
- Копия документа об образовании
- Фотография 3х4 (без головного убора)
- Заполненный дневник практики
- Копии предыдущих удостоверений
(при наличии)
Спасибо , ваша заявка принята.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Как купить удостоверение машиниста тестомесильных машин
Пакет документов машиниста тестомесильных машин
После прохождения курсов (программы профессионального обучения) по специальности машинист тестомесильных машин, а так же повышение разряда (если удостоверение было получено ранее) вы получите удостоверение установленного образца, выписку из протокола заседания аттестационной комиссии и свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Почему необходимо пройти курсы машиниста тестомесильных машин в нашем учебном центре
Доступные цены
При высоком качестве обучения, у нас одна из самых доступных цен на обучение в сфере управления изменениями в России
Соответствие стандартам
Программа обучения соответствует требованиям профстандартов, вступивших в силу 1 июля 2016 года (закон от 02.05.2015 №122-ФЗ)
Обучение в полностью дистанционном формате
Вам не нужно ездить на лекции и брать отпуск на время сессии. Для занятий и сдачи экзаменов вам нужен только компьютер и интернет
Простые для понимания учебные материалы
Все обучающие материалы изложены простым понятным языком
Сжатые сроки обучения
Предоставляем одни из самых быстрых сроков обучения по программам переподготовки и повышения квалификации
Надежно и легитимно
Мы имеем действующую образовательную лицензию (см. ниже). Выдаваемые документы соответствуют всем требованиям
Минимальные затраты сил и времени
Обучение построено таким образом, чтобы вы могли получать образования без ущерба для жизни, работы и семьи
Стоимость удостоверения машиниста тестомесильных машин в Елабуге
Коммерческое предложение отправлено!
Мы отправили сформированное КП на указанный e-mail. Проверьте свою почту.Ответы на частые вопросы
Как проходит дистанционное обучение?
Если нужно срочно, то за какой срок можно обучиться?
Не будет ли проблем с контролирующими организациями?
Есть ли у Вас индивидуальные условия при обучении от 10 человек?
Подтверждаете в случае проверки контролирующими органами?